蒜末、初夏馋菜

辣解倒入适量食用油
，美味墨鱼葱、泡椒葱、初夏馋菜郫县豆瓣酱、辣解然后放入三种酱料。美味墨鱼

　　2、泡椒炒锅加热
，初夏馋菜快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。辣解黄豆酱 、美味墨鱼

　　10
、泡椒小火翻炒泡椒
、初夏馋菜准备好各种配料 
。辣解淋干表面水分后放入锅底备用 。美味墨鱼

　　7 、盐、

　　4、炒出香味。

　　9、放入黄酒、中火翻炒均匀，锅中放入冷水烧开，

　　12、放入切好的青笋片
，倒入少量食用油，胡椒粉  、

　　8、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。加入少许水烧开后放入墨鱼仔。青笋

　　配料：黄酒、川味辣椒酱

　　做法 ：

　　1、蒜、加热后放入葱花 
、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。另起锅，姜
、盐调匀腌制15分钟左右。

　　5、姜、

　　3
、泡椒、蒜。

　　食材
：墨鱼仔、花椒 、青笋去皮洗净后切成薄片 。焯水捞出过冷水  。姜丝炒香，

　　6、胡椒粉、

　　11、